De horeca is weer open en de terrassen zitten weer vol. Toch kampen veel horecazaken met een nieuw probleem: een schrijnend personeelstekort. Veel oud-medewerkers komen niet meer terug omdat ze een nieuwe baan hebben gevonden.
Toch ging dat niet voor iedereen even soepel, zo bleek vinden van een geschikte tijdelijke baan voor student Jonatan nog een flinke klus. Sommige ondernemers wisten hun medewerkers ook tijdens de coronacrisis bij zich te houden, bijvoorbeeld horecabaas Dennis. Hij zorgde ervoor dat zijn personeel een tijdelijke betrekking vond.