SUAMEER – Oliebollen zijn meer dan alleen lekker; ze brengen ook gezelligheid. Dat merkt Klaas van der Veer, die samen met vrijwilligers en de leden van Fanfare Orkest De Lofstem zo’n vijfduizend oliebollen bakt voor het dorp. “Het is wel wat stressvol, maar wel gezellig,” vertelt hoofdbakker Klaas van der Veer in de voetbalkantine van Suameer.
“Je wilt goede kwaliteit leveren aan het dorp”, vertelt van der Veer. Gelukkig ben ik vroeger acht jaar bakker geweest. Klaas begon ooit samen met zijn broer. “ Hij is overleden, maar mijn kinderen hebben het van hem overgenomen. Ik hoop dat ik het over een paar jaar rustig los kan laten.”
Zo schept dochter Wapkje van der Veer ook al 25 jaar beslag: “Het hoort er gewoon bij. Oliebollen bakken, dat doe je samen!”
De zoon van Klaas, Willem van der Veer staat het beslag te mengen bij een oude mengmachine. “Eerst was mijn oom altijd de menger. Ik begon met kleine klusjes en mocht later met de mengmachine werken. We zijn een hecht team geworden. Ons vader weet overal van, het is echt een mannetje van alles.”
Raphaël Hosvelt 
Marith Makkinga