UTRECHT – Het Louis Bolk Instituut publiceerde onlangs een onderzoek naar de samenwerking tussen voedselbanken en lokale boeren. Hieruit bleek dat er verschillende mogelijkheden zijn om goedkoper verse groenten en fruit aan te leveren. Men keek vooral naar de regio Nijmegen-Overbetuwe, maar hoe zit het met de voedselbank in de belangrijkste stad uit onze regio?
Jan Zwarts is logistiek coördinator van Voedselbank Utrecht. Staat hij open voor samenwerking met lokale boerderijen? “Ja, zonder meer,” aldus Zwarts. “We zijn niet armlastig maar we hebben niet zoveel geld dat we het over de balk kunnen smijten.” Samenwerking tussen de voedselbank en de agrarische sector is er wel degelijk, zegt Zwarts. “Vroeger gingen we zelfs naar boomgaarden met vrijwilligers om de laatste pluk eraf te halen. Tegenwoordig doneert een grote teler uit de buurt van Zeist dertig tot vijfendertig kratten fruit per week. Daardoor is de noodzaak om mensen de boomgaard in te duwen niet meer aanwezig. Maar we halen alles zelf op, er wordt niets gebracht.”
Volgens Zwarts ontvangt de voedselbank ongeveer 90% van assortiment gratis. “Supermarkten, grote depots; we rijden eigenlijk wel naar alle grote jongens in Nederland om donaties op te halen.” Voor verse producten zoals eieren betaalt Zwarts wel. “Die kopen we altijd bij een boer in de buurt, daar is nooit voldoende van.”
- Milan van der Heijden
- Bron foto: Pixabay