Het nieuwe EAT-Lancet rapport (2025) bevestigd dat wat we eten direct invloed heeft op hoe leefbaar onze planeet blijft. De commissie heeft haalbare doelen gesteld om het wereldwijde voedselsysteem binnen ecologische grenzen te brengen. Met een nieuw dieet rijk aan groenten, fruit en peulvruchten met minder vlees en zuivel. Zouden we de doelen kunnen halen. Minder uitstoot en meer mensen voeden zou mogelijk moeten zijn. Of het in Nederland kan vertelt Martine van Haperen.
Marije Jansen 
Cas Rozema