Eten jullie thuis ook dagelijks pindakaas? Aankomende zaterdag is het Nationale Pindakaasdag. De Pindakaaswinkel laat op hun website weten dat Nederlanders per jaar meer dan twintig miljoen potten pindakaas leegeten. De Pindakaaswinkel zegt dat: “Nationale Pindakaasdag helemaal draait om het genieten van de allerlekkerste pindakaas.” Het ANP stelt dat de moderne pindakaas bedacht werd in 1922 door chemicus Joseph Rosefield. Die ontdekte hoe je pindaolie scheidt van gemalen pinda’s.
Ook meldt het ANP dat Joseph Rosefield in 1932 begon met het produceren van pindakaas onder de naam Skippy. De website van de pindakaas pot legt uit dat pindakaas, in de huidige smeerbare vorm, oorspronkelijk is ontwikkeld door Marcellus Edson in Montreal in 1884.
De website van de pindakaas pot legt ook uit dat pindakaas een voedingsmiddel is dat gemaakt is van zeer fijn gemalen pinda’s. Pindakaas heet in het Engels peanut butter, letterlijk vertaald “pindaboter”. De samenstelling van “pinda” en “boter” komt ook in vele andere talen voor. Alleen in het Nederlands wordt het woord “kaas” gebruikt: volgens de Nederlandse Boterwet, mag een product waarin geen zuivel verwerkt wordt niet als “boter” worden aangeprezen. Er zit alleen helemaal geen kaas in de door ons genoemde pindakaas. Ook staat er dat pindakaas rijk is aan plantaardige vetten en eiwitten. Er is ook pindakaas beschikbaar van 100% pinda’s. Hier worden geen hulp- en smaakstoffen aan toegevoegd. Dergelijke pindakaas wordt als gezond beschouwd.
De Pindakaaswinkel
“Wij zetten pindakaas het hele jaar door op het voetstuk dat het verdient, maar op Nationale Pindakaasdag doen we er nóg een schepje bovenop”, legt de Pindakaaswinkel uit. Een klant in de winkel vertelt dat: “pindakaas het meest gegeten broodbeleg bij haar thuis is.” Zij legt ook uit dat ze speciaal naar deze winkel komt, omdat haar kinderen graag de “Pindakaas Karamel Zeezout” smaak willen hebben. Aankomende zaterdag trapt de Pindakaaswinkel ook een 10-jarig jubileum af, daarbij trakteren ze. De populairste smaak van de afgelopen jaren: Appeltaart Special is normaal tijdelijk verkrijgbaar, maar nu het hele jaar te proeven. Ook organiseert de winkel wat workshops om je eigen smaak te creëren, speurtochten en een win actie voor een leven lang gratis pindakaas.
Tim Hasselerharm